第99章 蓑衣黄瓜
这次的刀工大赛，一方面是完成商场日常的活动需求。
另一方面，也是主要原因，是给江淮楼炒作的。
江淮楼是百货大楼齐总的產业，也是黄师傅赌上了未来，远赴塞北成就一代宗师的第一站。
百货大楼的客户，和江淮楼的客户是高度契合的。
所以这次活动，安排他来露一手，来凸显江淮楼大厨的水平，等於变相帮江淮楼来打个gg。
陆远的出现，让他隱隱有些不安。
因为陆远前两轮的发挥，明显看得出功底不凡。
现在人数还多，大家还看不出什么。
如果等到后面几轮，其他选手都淘汰掉了，陆远以比他还出色的刀工胜出，那他这个大厨就没看头了。
总不能现场把刀工大赛，改成炒菜吧？
黄师傅心里不由得多考虑了一番，他思来想去，乾脆提升点难度，用一些其他菜系的功夫菜。
毕竟陆远比较年轻，而且塞北能学到的东西有限，有些菜式他未必见过。
蓑衣黄瓜就是其中一样，鲁菜的经典凉菜。
后来淮扬菜也演变了过来，刀工都是一样的，只是口味有些不同。
作为淮扬菜的大师傅，黄师傅对这道菜很精通。
主持人听到蓑衣黄瓜的名字后，有些懵逼，这和他原来知道的不一样，黄师傅居然临时改了比赛內容。
在场的选手和围观的观眾也有点懵逼，蓑衣黄瓜这个词还是头一回听说。
黄师傅自信地拿起一根黄瓜，横放在面前，然后拿起菜刀准备现场演示一番。
所谓蓑衣黄瓜，就是要正反切两遍，瓜身连而不断，形似蓑衣。
只见黄师傅先把黄瓜上下底面削平，让其平稳躺在案板上。
第一遍，刀身和黄瓜呈90度，直刀轻轻切下去，但底部不切断。
第二遍，刀身和黄瓜呈45度，同样不切断。
两遍切完后，黄瓜就跟没有切过一样，依然平静地躺在案板上。
“那个戴高帽子的切啥了？”围观的观眾不明所以。
“不知道啊，就看他来回比划了两下。”
听著周遭的质疑声，黄师傅嘴角露出了自信的微笑。
黄师傅放下菜刀，两只手托起黄瓜的两端，转过身面对观眾。
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只见黄师傅轻轻地拉开黄瓜，黄瓜中间逐渐露出了网格状的纹路。
黄瓜越拉越长，中间部分由於失去了托举，渐渐耷拉了下去。
黄师傅一直抻拉著，30厘米长的黄瓜，硬是变成了1米的长度才停下。
看到如此精湛的刀工，围观的群眾爆发出了热烈的掌声。
魏英红也不自觉地跟著鼓掌，然后看到一脸平静的陆长明，问道：“陆长明，你咋不鼓掌？”
陆长明撇撇嘴道：“这算个啥啊，你等会看儿子表演。”
黄师傅在热烈的掌声中，非常享受，他把黄瓜放下，开始给参赛选手们现场教学。
陆远听了一会儿，发现这黄师傅確实有点东西，讲的也很明白。
终於到了选手们开始操作的时候，大家明显动作慢了许多，毕竟这种蓑衣花刀没有系统的练过是很难成功的。
陆远拿起黄瓜后，没有选择上下削平，直接把黄瓜横著摆在了案板上。
从黄瓜头部开始，陆远轻轻推拉，他的动作很轻，几乎听不到什么声音。
也就是十几秒钟，陆远就把第一面切完了。
陆远轻轻翻动黄瓜，呈45度角后，又轻轻地切完了第二面。
整个过程不到1分钟，切完后陆远把刀放在一旁，黄瓜就像没有切过似的，静静躺在案板上。
閒来无事的陆远，先是和场外的老爸老妈挥挥手，隨后又观察著其他的参赛选手。
其他选手中，確实有比较聪明的，他们拿筷子夹住黄瓜，这样就能保证不切断了。
终於倒计时结束，黄师傅开始下场检查选手们的黄瓜。
刚刚表演完的黄师傅明显心情不错，对待选手们也很宽容，生怕都淘汰完了，下一轮他就没表演的机会了。
只要切出网格且不断开，他都算通过了。
来到陆远这里后，黄师傅明显紧张了一下，因为陆远表现得太淡定了。
他看了一眼陆远的黄瓜，上下没有削平，很自信地切法。
黄师傅拿起陆远的黄瓜，开始往两边拉，但只拉了一下，他眼神就立刻警惕了起来。
因为中间露出来的黄瓜片实在是太薄了！
黄师傅忐忑地拉著，一道均匀细密的网格逐渐出现在眼前。
围观的观眾也是第一次注意到了角落的陆远，没想到参赛的选手也能切出毫不逊色於黄师傅的黄瓜。
黄师傅越拉心里越慌，因为陆远切的实在是太好了，网格均匀，却又极致的薄。
终於，拉到一定程度他停住了，然后立刻合上黄瓜放在了案板上，撂下一句你通过了，就转身往前面走。
黄师傅双手有点微微颤抖，他很清楚刚才陆远的黄瓜还能拉很长，他甚至只拉了一半。
看蓑衣黄瓜的好坏，最简单的办法就是看能拉多长。
拉的越长，说明黄瓜切的越薄，刀工越出色。
如果长度上被陆远直接比下去的话，那么黄师傅就顏面扫地了。
所以他及时收手，没有把陆远黄瓜的最终长度展示出来。
陆远也无所谓，他只是想要奖品和优惠折扣罢了，在这里出风头也不是他的目的。
隔壁的老奶奶倒在了这一轮，她毕竟年龄大了，眼睛看不太清楚。
她友好地和陆远道了声再见，先行离开了现场。
这一轮过后，现场只剩下不到10名选手。
黄师傅站在前面，神色凝重，深吸了一口气，公布了下一轮的比赛內容：文思豆腐！
陆远听到后，诧异地看了他一眼，心说这个师傅是疯了吗？
商场里的活动，切什么文思豆腐？刚才的蓑衣黄瓜其实已经够离谱了。
剩下的选手清一色是家庭主妇，哪里知道文思豆腐是什么？
果不其然，选手们和观眾们齐刷刷地露出了疑惑的眼神。
主持人也麻了，文思豆腐也不是之前定好的內容，他对黄师傅临时改內容的习惯已经有点免疫了。
黄师傅作为淮扬菜师傅，对自己的文思豆腐信心满满。
他不信陆远能在文思豆腐上把他秒了！
今天这个场子，必须要用文思豆腐找回来！
另一方面，也是主要原因，是给江淮楼炒作的。
江淮楼是百货大楼齐总的產业，也是黄师傅赌上了未来，远赴塞北成就一代宗师的第一站。
百货大楼的客户，和江淮楼的客户是高度契合的。
所以这次活动，安排他来露一手，来凸显江淮楼大厨的水平，等於变相帮江淮楼来打个gg。
陆远的出现，让他隱隱有些不安。
因为陆远前两轮的发挥，明显看得出功底不凡。
现在人数还多，大家还看不出什么。
如果等到后面几轮，其他选手都淘汰掉了，陆远以比他还出色的刀工胜出，那他这个大厨就没看头了。
总不能现场把刀工大赛，改成炒菜吧？
黄师傅心里不由得多考虑了一番，他思来想去，乾脆提升点难度，用一些其他菜系的功夫菜。
毕竟陆远比较年轻，而且塞北能学到的东西有限，有些菜式他未必见过。
蓑衣黄瓜就是其中一样，鲁菜的经典凉菜。
后来淮扬菜也演变了过来，刀工都是一样的，只是口味有些不同。
作为淮扬菜的大师傅，黄师傅对这道菜很精通。
主持人听到蓑衣黄瓜的名字后，有些懵逼，这和他原来知道的不一样，黄师傅居然临时改了比赛內容。
在场的选手和围观的观眾也有点懵逼，蓑衣黄瓜这个词还是头一回听说。
黄师傅自信地拿起一根黄瓜，横放在面前，然后拿起菜刀准备现场演示一番。
所谓蓑衣黄瓜，就是要正反切两遍，瓜身连而不断，形似蓑衣。
只见黄师傅先把黄瓜上下底面削平，让其平稳躺在案板上。
第一遍，刀身和黄瓜呈90度，直刀轻轻切下去，但底部不切断。
第二遍，刀身和黄瓜呈45度，同样不切断。
两遍切完后，黄瓜就跟没有切过一样，依然平静地躺在案板上。
“那个戴高帽子的切啥了？”围观的观眾不明所以。
“不知道啊，就看他来回比划了两下。”
听著周遭的质疑声，黄师傅嘴角露出了自信的微笑。
黄师傅放下菜刀，两只手托起黄瓜的两端，转过身面对观眾。
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只见黄师傅轻轻地拉开黄瓜，黄瓜中间逐渐露出了网格状的纹路。
黄瓜越拉越长，中间部分由於失去了托举，渐渐耷拉了下去。
黄师傅一直抻拉著，30厘米长的黄瓜，硬是变成了1米的长度才停下。
看到如此精湛的刀工，围观的群眾爆发出了热烈的掌声。
魏英红也不自觉地跟著鼓掌，然后看到一脸平静的陆长明，问道：“陆长明，你咋不鼓掌？”
陆长明撇撇嘴道：“这算个啥啊，你等会看儿子表演。”
黄师傅在热烈的掌声中，非常享受，他把黄瓜放下，开始给参赛选手们现场教学。
陆远听了一会儿，发现这黄师傅確实有点东西，讲的也很明白。
终於到了选手们开始操作的时候，大家明显动作慢了许多，毕竟这种蓑衣花刀没有系统的练过是很难成功的。
陆远拿起黄瓜后，没有选择上下削平，直接把黄瓜横著摆在了案板上。
从黄瓜头部开始，陆远轻轻推拉，他的动作很轻，几乎听不到什么声音。
也就是十几秒钟，陆远就把第一面切完了。
陆远轻轻翻动黄瓜，呈45度角后，又轻轻地切完了第二面。
整个过程不到1分钟，切完后陆远把刀放在一旁，黄瓜就像没有切过似的，静静躺在案板上。
閒来无事的陆远，先是和场外的老爸老妈挥挥手，隨后又观察著其他的参赛选手。
其他选手中，確实有比较聪明的，他们拿筷子夹住黄瓜，这样就能保证不切断了。
终於倒计时结束，黄师傅开始下场检查选手们的黄瓜。
刚刚表演完的黄师傅明显心情不错，对待选手们也很宽容，生怕都淘汰完了，下一轮他就没表演的机会了。
只要切出网格且不断开，他都算通过了。
来到陆远这里后，黄师傅明显紧张了一下，因为陆远表现得太淡定了。
他看了一眼陆远的黄瓜，上下没有削平，很自信地切法。
黄师傅拿起陆远的黄瓜，开始往两边拉，但只拉了一下，他眼神就立刻警惕了起来。
因为中间露出来的黄瓜片实在是太薄了！
黄师傅忐忑地拉著，一道均匀细密的网格逐渐出现在眼前。
围观的观眾也是第一次注意到了角落的陆远，没想到参赛的选手也能切出毫不逊色於黄师傅的黄瓜。
黄师傅越拉心里越慌，因为陆远切的实在是太好了，网格均匀，却又极致的薄。
终於，拉到一定程度他停住了，然后立刻合上黄瓜放在了案板上，撂下一句你通过了，就转身往前面走。
黄师傅双手有点微微颤抖，他很清楚刚才陆远的黄瓜还能拉很长，他甚至只拉了一半。
看蓑衣黄瓜的好坏，最简单的办法就是看能拉多长。
拉的越长，说明黄瓜切的越薄，刀工越出色。
如果长度上被陆远直接比下去的话，那么黄师傅就顏面扫地了。
所以他及时收手，没有把陆远黄瓜的最终长度展示出来。
陆远也无所谓，他只是想要奖品和优惠折扣罢了，在这里出风头也不是他的目的。
隔壁的老奶奶倒在了这一轮，她毕竟年龄大了，眼睛看不太清楚。
她友好地和陆远道了声再见，先行离开了现场。
这一轮过后，现场只剩下不到10名选手。
黄师傅站在前面，神色凝重，深吸了一口气，公布了下一轮的比赛內容：文思豆腐！
陆远听到后，诧异地看了他一眼，心说这个师傅是疯了吗？
商场里的活动，切什么文思豆腐？刚才的蓑衣黄瓜其实已经够离谱了。
剩下的选手清一色是家庭主妇，哪里知道文思豆腐是什么？
果不其然，选手们和观眾们齐刷刷地露出了疑惑的眼神。
主持人也麻了，文思豆腐也不是之前定好的內容，他对黄师傅临时改內容的习惯已经有点免疫了。
黄师傅作为淮扬菜师傅，对自己的文思豆腐信心满满。
他不信陆远能在文思豆腐上把他秒了！
今天这个场子，必须要用文思豆腐找回来！