第80章 张玉雯的私宴
陆华渐渐进入了工作状態，早上的菜和肉，他全部自己过了一遍秤。
搞得老舅还以为大家怀疑他做手脚，一整个不高兴。
陆远哄了一阵才给老舅哄好。
这也是没办法的事情，现在店越来越多，涉及的人也越来越多。
想要省事，就要正规化，正规化就得讲流程。
讲流程就不会讲人情，亲戚之间不讲人情，那总会有点误会的。
国道上的gg还没有撤掉，今天去麻辣烫店的人依然很多。
陆远分身乏术，没办法去坐镇，心里多少有点忐忑。
今天小陆农家菜的生意受到了一些影响，没有之前那么爆满了。
过往的车辆多少受到了麻辣烫店开业的影响，被分流了一些顾客。
中午营业过后，小陆农家菜的营业额下降了1000，只有4000了。
但麻辣烫那边估摸著，今天还能卖个3000左右。
两边相加，营业额就突破到7000了。
但这只是现阶段的情况，要知道两家店的客户群体重合度並不高。
互相稳定下来后，还会分別积累各自的熟客，到时候营业额还会有一定的提升。
中午小陆农家菜营业结束后，陆远去麻辣烫店看了一眼。
发现大家都步入了正轨，一点也没有慌乱，反而有说有笑的。
陆华也很尽责，全天都在那边坐镇著，他就放下了心。
。。。
下午5点，打扮时尚的张玉雯和一眾窈窕婀娜的姑娘。
围著一位韶华虽逝、气韵依旧的年迈舞者，迈步走进了前厅。
真真和萍萍早已等候多时，微笑著把她们让了进去。
没想到这位张玉雯的师父，进门的第一句话竟然是：
“这两个姑娘，真是跳舞的好苗子，可惜年龄大了。”
张玉雯立刻撒娇式地摇了一下师父的胳膊道：
“师父，您都退休了，怎么还惦记著收徒弟呢。”
“哈哈，老毛病了！”师父笑著拍了拍她的手道：
“我就是想收，也收不了了。”
师父说完有些伤感，张玉雯立刻安慰道：
“您到美国，可以收个老外徒弟嘛！”
师父立刻摇摇头道：
“师父严厉惯了，你们受得了，老外可受不了，到时候再报警把师父抓起来，麻烦就大了！”
几人说著，便来到了小院里，师父露出了欣慰的笑容，同时脸上带著一抹遗憾的神色：
“真好，我就想住在这样的小院儿里养老。”
张玉雯知道师父是有点捨不得离开，於是催促著师父去包间，把这种情绪打散。
包间里清幽静雅，师父的情绪一下子就舒缓了几分。
陆远给她们安排的是另一个包间，小院儿里的几个包间风格相似，但布置略有区別。
对於她们这一桌践行宴，陆远没有安排手写卡，也没有安排开宴礼。
一桌女性，在这种环境下，比较脆弱敏感，情绪往往不受控制。
践行宴不一定就要一直渲染离別的感伤。
美好的回忆，才是最好的礼物。
第一道菜，或者叫零嘴更合適，是一份零嘴组合。
陆远精选了南瓜子、西瓜子、杏肉、蜜饯、老佛爷花生，然后每一位都上了一小碗冰镇话梅蜂蜜桃子。
桃子和西瓜是塞北夏日里不可替代的两种水果。
桃子水分十足，甘甜香软，但直接吃的话，感觉会差一些。
陆远特製的这道冰镇话梅蜂蜜桃子，是一道他前世开店时很畅销的小甜品。
选用不太软的水蜜桃，清洗乾净，去核切成瓣儿。
平铺在一个乾净的盒子中，再切几片柠檬放在桃子上。
盐渍话梅，快速过水清洗一下，再倒入锅中加冰糖，煮沸。
晾凉后，连水带话梅一起倒入盒子里，最后再滴入一些蜂蜜。
封上盖子，放进冰箱冷藏4个小时，拿出来缓一会儿，即可享用这道爽口的小甜品。
大家对这道桃子小甜品很感兴趣，纷纷夹起一块吃了起来。
入口间桃子直接爆汁，冰霜甘甜，又有一种更加复合的香甜。
大家纷纷露出了满意的笑容，甜品对女人的杀伤力自古以来就没有弱过。
陆远对於私宴的理念是不拘於形式，只要能照顾食客的情绪，形式和口味都不重要。
这些精致的小零嘴，让这一桌子女人们，很快打开了话匣子。
从孩童学舞时被师父罚站，一直聊到哪位师姐嫁人了，气氛渐渐热烈了起来。
第二个上桌的，是一套餐具，准確地说是现场製作的罐罐烤奶。
形式主义，永远是攻略女生的不二法宝。
陆远穿著一身板正的厨师服，来到了包间里，准备亲自做这道后世的网红甜品。
陆发和陆强提前抬了一张桌子到包间，上面放著一个火盆，火盆里装满了烧透的炭。
火盆上放著一张铁网，铁网上放著9个陶罐。
在火盆的两侧，放著一圈小盘子，小盘子里堆满了蜜枣、茶叶、菊花等小料。
陆远微微鞠了个躬，微笑道：“下面为大家现场製作罐罐烤奶，一共九种口味，请隨意品尝。”
陆远手上的动作既稳又快，依次往每个陶罐里放不同的小料，脸上没有丝毫慌张的表情。
这一桌姑娘们，都被陆远和眼前的道具吸引了目光。
这种现场製作的方式，如果不算省城街头的炸串串，那么陆远就是她们见过的头一份了。
再加上陆远帅气的脸庞和挺拔的身姿，有几个姑娘看得脸红红的。
就连张玉雯也情不自禁地把目光从罐罐移到了陆远的脸上。
不多时，罐罐里的牛奶沸腾了起来，陆远立刻用毛巾把罐罐从火盆的正上方移到了两侧。
这样的话，既能保持温度，也不会被持续加热沸腾。
陆远欠身又微微鞠了个躬后，离开了包间，真真和萍萍接过了分烤奶的任务。
烤奶分完后，陆发和陆强两兄弟把桌子移到了门外，隨时补充牛奶，也给食客们留下了空间。
陆远走后，姑娘们明显没那么高的兴致了。
师父眼神犀利地捏了一下张玉雯的手道：
“你这妮子，不会是喜欢这个小师傅，才把我骗到这么远来吧？”
张玉雯立刻急了，脸颊泛起了一抹红色，赶紧解释道：
“师父你说什么呢，纯粹是人家菜做的好吃，才订的这里嘛，你们快证明一下！”
张玉雯朝著师妹们投去求助的目光，没想到师妹们把头扭向一旁，当场“陷害”她！
圆圆还添油加醋道：
“师父，第一次来这里吃完饭，师姐就当场把人家小帅哥给叫了出来，可以算一见钟情吧！”
张玉雯听著眼睛都要冒出火了，虽然陆远確实有点帅，但她也不是个花痴。
这种被硬生生冤枉的感觉，实在是有点恼火，於是黛眉怒瞪，心说等师父走了，看我怎么收拾你们。
还好这时，烤奶被端上了桌，张玉雯先给师父端了一小碗。
又照顾著师妹们都拿一碗，最后才轮到自己，很有大师姐风范。
搞得老舅还以为大家怀疑他做手脚，一整个不高兴。
陆远哄了一阵才给老舅哄好。
这也是没办法的事情，现在店越来越多，涉及的人也越来越多。
想要省事，就要正规化，正规化就得讲流程。
讲流程就不会讲人情，亲戚之间不讲人情，那总会有点误会的。
国道上的gg还没有撤掉，今天去麻辣烫店的人依然很多。
陆远分身乏术，没办法去坐镇，心里多少有点忐忑。
今天小陆农家菜的生意受到了一些影响，没有之前那么爆满了。
过往的车辆多少受到了麻辣烫店开业的影响，被分流了一些顾客。
中午营业过后，小陆农家菜的营业额下降了1000，只有4000了。
但麻辣烫那边估摸著，今天还能卖个3000左右。
两边相加，营业额就突破到7000了。
但这只是现阶段的情况，要知道两家店的客户群体重合度並不高。
互相稳定下来后，还会分別积累各自的熟客，到时候营业额还会有一定的提升。
中午小陆农家菜营业结束后，陆远去麻辣烫店看了一眼。
发现大家都步入了正轨，一点也没有慌乱，反而有说有笑的。
陆华也很尽责，全天都在那边坐镇著，他就放下了心。
。。。
下午5点，打扮时尚的张玉雯和一眾窈窕婀娜的姑娘。
围著一位韶华虽逝、气韵依旧的年迈舞者，迈步走进了前厅。
真真和萍萍早已等候多时，微笑著把她们让了进去。
没想到这位张玉雯的师父，进门的第一句话竟然是：
“这两个姑娘，真是跳舞的好苗子，可惜年龄大了。”
张玉雯立刻撒娇式地摇了一下师父的胳膊道：
“师父，您都退休了，怎么还惦记著收徒弟呢。”
“哈哈，老毛病了！”师父笑著拍了拍她的手道：
“我就是想收，也收不了了。”
师父说完有些伤感，张玉雯立刻安慰道：
“您到美国，可以收个老外徒弟嘛！”
师父立刻摇摇头道：
“师父严厉惯了，你们受得了，老外可受不了，到时候再报警把师父抓起来，麻烦就大了！”
几人说著，便来到了小院里，师父露出了欣慰的笑容，同时脸上带著一抹遗憾的神色：
“真好，我就想住在这样的小院儿里养老。”
张玉雯知道师父是有点捨不得离开，於是催促著师父去包间，把这种情绪打散。
包间里清幽静雅，师父的情绪一下子就舒缓了几分。
陆远给她们安排的是另一个包间，小院儿里的几个包间风格相似，但布置略有区別。
对於她们这一桌践行宴，陆远没有安排手写卡，也没有安排开宴礼。
一桌女性，在这种环境下，比较脆弱敏感，情绪往往不受控制。
践行宴不一定就要一直渲染离別的感伤。
美好的回忆，才是最好的礼物。
第一道菜，或者叫零嘴更合適，是一份零嘴组合。
陆远精选了南瓜子、西瓜子、杏肉、蜜饯、老佛爷花生，然后每一位都上了一小碗冰镇话梅蜂蜜桃子。
桃子和西瓜是塞北夏日里不可替代的两种水果。
桃子水分十足，甘甜香软，但直接吃的话，感觉会差一些。
陆远特製的这道冰镇话梅蜂蜜桃子，是一道他前世开店时很畅销的小甜品。
选用不太软的水蜜桃，清洗乾净，去核切成瓣儿。
平铺在一个乾净的盒子中，再切几片柠檬放在桃子上。
盐渍话梅，快速过水清洗一下，再倒入锅中加冰糖，煮沸。
晾凉后，连水带话梅一起倒入盒子里，最后再滴入一些蜂蜜。
封上盖子，放进冰箱冷藏4个小时，拿出来缓一会儿，即可享用这道爽口的小甜品。
大家对这道桃子小甜品很感兴趣，纷纷夹起一块吃了起来。
入口间桃子直接爆汁，冰霜甘甜，又有一种更加复合的香甜。
大家纷纷露出了满意的笑容，甜品对女人的杀伤力自古以来就没有弱过。
陆远对於私宴的理念是不拘於形式，只要能照顾食客的情绪，形式和口味都不重要。
这些精致的小零嘴，让这一桌子女人们，很快打开了话匣子。
从孩童学舞时被师父罚站，一直聊到哪位师姐嫁人了，气氛渐渐热烈了起来。
第二个上桌的，是一套餐具，准確地说是现场製作的罐罐烤奶。
形式主义，永远是攻略女生的不二法宝。
陆远穿著一身板正的厨师服，来到了包间里，准备亲自做这道后世的网红甜品。
陆发和陆强提前抬了一张桌子到包间，上面放著一个火盆，火盆里装满了烧透的炭。
火盆上放著一张铁网，铁网上放著9个陶罐。
在火盆的两侧，放著一圈小盘子，小盘子里堆满了蜜枣、茶叶、菊花等小料。
陆远微微鞠了个躬，微笑道：“下面为大家现场製作罐罐烤奶，一共九种口味，请隨意品尝。”
陆远手上的动作既稳又快，依次往每个陶罐里放不同的小料，脸上没有丝毫慌张的表情。
这一桌姑娘们，都被陆远和眼前的道具吸引了目光。
这种现场製作的方式，如果不算省城街头的炸串串，那么陆远就是她们见过的头一份了。
再加上陆远帅气的脸庞和挺拔的身姿，有几个姑娘看得脸红红的。
就连张玉雯也情不自禁地把目光从罐罐移到了陆远的脸上。
不多时，罐罐里的牛奶沸腾了起来，陆远立刻用毛巾把罐罐从火盆的正上方移到了两侧。
这样的话，既能保持温度，也不会被持续加热沸腾。
陆远欠身又微微鞠了个躬后，离开了包间，真真和萍萍接过了分烤奶的任务。
烤奶分完后，陆发和陆强两兄弟把桌子移到了门外，隨时补充牛奶，也给食客们留下了空间。
陆远走后，姑娘们明显没那么高的兴致了。
师父眼神犀利地捏了一下张玉雯的手道：
“你这妮子，不会是喜欢这个小师傅，才把我骗到这么远来吧？”
张玉雯立刻急了，脸颊泛起了一抹红色，赶紧解释道：
“师父你说什么呢，纯粹是人家菜做的好吃，才订的这里嘛，你们快证明一下！”
张玉雯朝著师妹们投去求助的目光，没想到师妹们把头扭向一旁，当场“陷害”她！
圆圆还添油加醋道：
“师父，第一次来这里吃完饭，师姐就当场把人家小帅哥给叫了出来，可以算一见钟情吧！”
张玉雯听著眼睛都要冒出火了，虽然陆远確实有点帅，但她也不是个花痴。
这种被硬生生冤枉的感觉，实在是有点恼火，於是黛眉怒瞪，心说等师父走了，看我怎么收拾你们。
还好这时，烤奶被端上了桌，张玉雯先给师父端了一小碗。
又照顾著师妹们都拿一碗，最后才轮到自己，很有大师姐风范。