第183章 溜班
第183章 溜班
褚部长代表的是中烹协，首先肯定要拿下比赛的主办权。
並且主旨肯定是促进两岸三地民族团结。
这点其实仅有內地方面比较在意，对於几个调味料厂商来说，谁举办、谁夺冠都不重要，重要的是比赛得由他们赞助。
而章经理同样不在意，他这次过来的目的是需要做事，让別人知道园山饭店在做事，而不是无所事事的等待重建。
不管是食材供应，还是让台岛上的师傅来大陆交流，都是让別人知道园山饭店没有閒著。
三方一拍即合，约定好稍后继续详谈比赛事宜。
毕竟现在都下午一点多了，也该让人休息。
帮著把一行人送走，陈芝虎长舒一口气，终於搞定了。
“阿虎，怎么样？”汪总紧跟著出现了。
“完美收工，应该挑不出我毛病了。”接过烟点上，陈芝虎笑著说道：“接下来估摸著还有两三场。”
既然南海国宾第一次招待的比较好，后续肯定还会来吃饭的。
“哈哈，那就好。”汪总心里一喜，林主任这边的路子算正式搭上了。
他的背景在商业局那边，但谁会嫌自己靠山多啊。
而且林主任这边更“乾净”，只要做好招待就行。
晚上五点，陈芝虎忙著带人製作南海国宾的礼盒。
礼盒分好几种，鲍鱼汁、x0酱、五斤东北大米三种商品两两组合，卖128一份。
喜欢鲍鱼汁的可以要个两瓶，喜欢东北大米的也可以要两袋大米填充，反正价格都一样。
鲍鱼汁和x0酱倒还好，东北大米问的人太多了。
他们来酒楼尝了之后纷纷询问大米在哪买的，多少钱一斤。
一些熟客就直接送个几斤，但其他没有的客人又想出钱买，索性以后直接开始卖。
鲍鱼汁灌装好之后盖子留个缝，然后送到蒸锅里面加热灭菌，再把盖子拧上。
和工厂生產罐头的工艺类似，这样的话保质期最少有一个月，放冰箱能放时间更久。
x0酱因为油比较大的原因则是直接灌装，阿生带著大猪他们下午熬了好几锅出来。
礼盒都是从gg公司定製的，里面有泡沫和绸缎內衬，光是包装都值8块钱。
隨著一个个包装打包好，直接送到前面展台摆著。
“阿生，晚上的菜都备好了吧？”
“都备好了，今天就三例仙鹤神针。”
“鲍鱼还要多久能泡好？”
“明天上锅蒸，大概还要两天样子。”
因为陈芝虎要出门的原因，这边得提前备一些咸心鲍。
“行，我去前面看看。”搞到现在他也烦了。
来到前面，新来的妹子还在李冉冉的指点下操作电脑。
因为这个妹子比较漂亮的原因，打字还兼收银，温澜给人开到1800一个月。
南海国宾就是这样，但凡是个女人，漂亮的工资都比较高。
汪总那近乎於煤老板的审美严格要求下来，店里最次的服务员都在及格线以上。
展台这边的菜也摆好了，两个牛头从中间刨开，卤熟之后做成了两份“鸿运当头”。
牛舌、吊龙、五花趾各种精品部位摆在乾冰区域，灯光下牛肉的纹路格外清晰。
牛尾巴和牛排、牛腩部位也烹飪好了摆在热菜区域。
其中一个鵪鶉蛋烧牛肉烧了一大锅，代替了高山萝下的位置。
还有沙子岭猪的各种部位同样如此。
小白正在忙著做五指毛桃焗鸡和生啫虾，这俩玩意经久不衰，每天售卖30份打底。
而且最近又增加了一个湘菜“神仙鱼头煲”，是吴师傅研究的，做法类似於生焗，但等下面的葱姜蒜煎香之后会加入一瓶啤酒和一勺水。
用半蒸半煮的方式来烹飪半片鱼头，同样香飘四溢。
不过这道菜还是和南海国宾有点不搭，闷烧的时候边上的油点太多，鱼头骨头也多，不太“清爽”。
高端酒楼做高人均消费的话，“清爽”是第一要务。
但湖南老板喜欢吃没办法，店里的鱼头销量也是主力。
“小白，鱼花煎豆腐销量怎么样？”
“还行吧，每天十来份。”小白蛋疼的说道。
这道菜卖的不上不下的，他每天收拾卫生都麻烦许多，毕竟展台的卫生要求比厨房还高。
“还行。”他点了点头，又开始询问起展台每天的浪费。
“因为每天晚上固定45桌包厢，食材的量不会剩太多。”
转悠一圈，感觉没什么事他就想溜了，呆店里磨时间没什么意思。
行政总厨就是这样，他也不认为自己一直在店里熬著会让生意更好，现在已经到顶了。
想了想直接来到吧檯，“温经理，我出去办点事，汪总来了你和他打个招呼。”
“知道了。”温澜撇了撇嘴，狗男人又要下班了。
待他走后，李冉冉开口问道：“澜姐，他是不是经常这么早下班啊？”
“对啊，他是总厨，比我厉害多了。”
“唉，他怎么就不让我在这上班啊，挺好的呢。”李冉冉嘀咕了一句。
得知汪总准备2000块请她上班又让陈芝虎回绝了，她心里別提多难受。
这么好的工作，还能和男人一起上下班，多舒服啊。
“呵呵，谁知道呢。”温澜也猜不透陈芝虎的心思。
另一边，换上衣服他直接从后面走了。
刚坐上车子就接到周建国的电话，询问他今天的龙虎凤大会怎么样，有没有给他丟脸。
“我去你店里再说。”正好他想在调味品上搞点副业，直接去混一顿饭。
一脚油门先回家把小姨子带上，一个人孤零零出门不是他风格。
刚到小区门口就看到柳莹莹出来溜达，穿著漂亮的小裙子，手上捏著小荷包蹦蹦跳跳，估计是出来找吃的。
她这个小姨子得宠，陈芝虎隔三差五给她200块钱，比她姐上班工资都高呢。
陈芝虎摁了个喇叭嚇了她一跳。
“上车，带你去吃好的。”
“来了。”柳莹莹喜滋滋的坐上副驾驶，“姐夫，去哪耍？”
“到地方就知道了。”
“晓得，今天我当你小蜜。”她乐呵的说道，又有钱拿了。
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褚部长代表的是中烹协，首先肯定要拿下比赛的主办权。
並且主旨肯定是促进两岸三地民族团结。
这点其实仅有內地方面比较在意，对於几个调味料厂商来说，谁举办、谁夺冠都不重要，重要的是比赛得由他们赞助。
而章经理同样不在意，他这次过来的目的是需要做事，让別人知道园山饭店在做事，而不是无所事事的等待重建。
不管是食材供应，还是让台岛上的师傅来大陆交流，都是让別人知道园山饭店没有閒著。
三方一拍即合，约定好稍后继续详谈比赛事宜。
毕竟现在都下午一点多了，也该让人休息。
帮著把一行人送走，陈芝虎长舒一口气，终於搞定了。
“阿虎，怎么样？”汪总紧跟著出现了。
“完美收工，应该挑不出我毛病了。”接过烟点上，陈芝虎笑著说道：“接下来估摸著还有两三场。”
既然南海国宾第一次招待的比较好，后续肯定还会来吃饭的。
“哈哈，那就好。”汪总心里一喜，林主任这边的路子算正式搭上了。
他的背景在商业局那边，但谁会嫌自己靠山多啊。
而且林主任这边更“乾净”，只要做好招待就行。
晚上五点，陈芝虎忙著带人製作南海国宾的礼盒。
礼盒分好几种，鲍鱼汁、x0酱、五斤东北大米三种商品两两组合，卖128一份。
喜欢鲍鱼汁的可以要个两瓶，喜欢东北大米的也可以要两袋大米填充，反正价格都一样。
鲍鱼汁和x0酱倒还好，东北大米问的人太多了。
他们来酒楼尝了之后纷纷询问大米在哪买的，多少钱一斤。
一些熟客就直接送个几斤，但其他没有的客人又想出钱买，索性以后直接开始卖。
鲍鱼汁灌装好之后盖子留个缝，然后送到蒸锅里面加热灭菌，再把盖子拧上。
和工厂生產罐头的工艺类似，这样的话保质期最少有一个月，放冰箱能放时间更久。
x0酱因为油比较大的原因则是直接灌装，阿生带著大猪他们下午熬了好几锅出来。
礼盒都是从gg公司定製的，里面有泡沫和绸缎內衬，光是包装都值8块钱。
隨著一个个包装打包好，直接送到前面展台摆著。
“阿生，晚上的菜都备好了吧？”
“都备好了，今天就三例仙鹤神针。”
“鲍鱼还要多久能泡好？”
“明天上锅蒸，大概还要两天样子。”
因为陈芝虎要出门的原因，这边得提前备一些咸心鲍。
“行，我去前面看看。”搞到现在他也烦了。
来到前面，新来的妹子还在李冉冉的指点下操作电脑。
因为这个妹子比较漂亮的原因，打字还兼收银，温澜给人开到1800一个月。
南海国宾就是这样，但凡是个女人，漂亮的工资都比较高。
汪总那近乎於煤老板的审美严格要求下来，店里最次的服务员都在及格线以上。
展台这边的菜也摆好了，两个牛头从中间刨开，卤熟之后做成了两份“鸿运当头”。
牛舌、吊龙、五花趾各种精品部位摆在乾冰区域，灯光下牛肉的纹路格外清晰。
牛尾巴和牛排、牛腩部位也烹飪好了摆在热菜区域。
其中一个鵪鶉蛋烧牛肉烧了一大锅，代替了高山萝下的位置。
还有沙子岭猪的各种部位同样如此。
小白正在忙著做五指毛桃焗鸡和生啫虾，这俩玩意经久不衰，每天售卖30份打底。
而且最近又增加了一个湘菜“神仙鱼头煲”，是吴师傅研究的，做法类似於生焗，但等下面的葱姜蒜煎香之后会加入一瓶啤酒和一勺水。
用半蒸半煮的方式来烹飪半片鱼头，同样香飘四溢。
不过这道菜还是和南海国宾有点不搭，闷烧的时候边上的油点太多，鱼头骨头也多，不太“清爽”。
高端酒楼做高人均消费的话，“清爽”是第一要务。
但湖南老板喜欢吃没办法，店里的鱼头销量也是主力。
“小白，鱼花煎豆腐销量怎么样？”
“还行吧，每天十来份。”小白蛋疼的说道。
这道菜卖的不上不下的，他每天收拾卫生都麻烦许多，毕竟展台的卫生要求比厨房还高。
“还行。”他点了点头，又开始询问起展台每天的浪费。
“因为每天晚上固定45桌包厢，食材的量不会剩太多。”
转悠一圈，感觉没什么事他就想溜了，呆店里磨时间没什么意思。
行政总厨就是这样，他也不认为自己一直在店里熬著会让生意更好，现在已经到顶了。
想了想直接来到吧檯，“温经理，我出去办点事，汪总来了你和他打个招呼。”
“知道了。”温澜撇了撇嘴，狗男人又要下班了。
待他走后，李冉冉开口问道：“澜姐，他是不是经常这么早下班啊？”
“对啊，他是总厨，比我厉害多了。”
“唉，他怎么就不让我在这上班啊，挺好的呢。”李冉冉嘀咕了一句。
得知汪总准备2000块请她上班又让陈芝虎回绝了，她心里別提多难受。
这么好的工作，还能和男人一起上下班，多舒服啊。
“呵呵，谁知道呢。”温澜也猜不透陈芝虎的心思。
另一边，换上衣服他直接从后面走了。
刚坐上车子就接到周建国的电话，询问他今天的龙虎凤大会怎么样，有没有给他丟脸。
“我去你店里再说。”正好他想在调味品上搞点副业，直接去混一顿饭。
一脚油门先回家把小姨子带上，一个人孤零零出门不是他风格。
刚到小区门口就看到柳莹莹出来溜达，穿著漂亮的小裙子，手上捏著小荷包蹦蹦跳跳，估计是出来找吃的。
她这个小姨子得宠，陈芝虎隔三差五给她200块钱，比她姐上班工资都高呢。
陈芝虎摁了个喇叭嚇了她一跳。
“上车，带你去吃好的。”
“来了。”柳莹莹喜滋滋的坐上副驾驶，“姐夫，去哪耍？”
“到地方就知道了。”
“晓得，今天我当你小蜜。”她乐呵的说道，又有钱拿了。
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