第163章 国际调味料巨头
23號，又是一批咸货送了回来，一起运回来的还有一头300斤左右的小黄牛，被他送到店里后院。
这头牛买回来是花了大价钱的，小刘他爸用2000块和人收的，他这边又加了一千块运输费。
要知道这可是生牛的价格。
但他询问过谢师兄，广西那边送过来的小母牛也得八块钱一斤。
小母牛卖的人本来就少，路途一远肯定要溢价。
隨后批发市场那边又送来三只飞龙，500块一只，再加上湖南送来的沙岭子猪，厨房后院都快干农家院子了。
周建国那边也开始帮他准备龙虎凤大会的原材料。
这些材料都是他月底招待要用的。
这次招待真的要拿出十二成功力，不为別的，单单就一个圆山饭店总经理会来他都不能掉链子。
作为湾湾的顶级酒楼，圆山饭店可不简单，毗邻台北故宫，常为接待外国元首的场所，里面大厨都是民国就带过去的大师传承下去的，放在国內最少也是北京饭店一个级別的，来的其他客人肯定也不简单。
他得好好展现一下融合菜掌门人的风范才行。
.......
25號这天，陈芝虎拿著完成的菜单来到中烹协驻地。
到办公室林主任早就等著了。
今天过来一是为了对菜单，再一个就是通通气，把29號的接待宴席的探討內容提前说一下。
菜单上面十二个热菜，六道凉菜外加两道点心，林主任看了不停点头，宴席安排没的说。
不仅有国宴菜，粤鲁淮扬的特色也体现出来，毛氏红烧肉更是神来之笔。
“黄牛肉、飞龙和沙子岭猪我都让人养在酒楼后院，等接待那天现杀。”
“哈哈，那就更好了。”林主任点了点头，这份菜单没问题。
他们经常来南海国宾做接待的都知道，陈芝虎专精的高端接待比官方招待所都厉害。
“先坐，抽根烟，我和你简单说说情况。”
两人来到茶台这边一起吞云吐雾，林主任也终於和他讲了这次中烹协到底要干嘛。
“听褚部长讲，去年一场大火后园山饭店人事变动有点大。”顿了一下他继续说道：“新任总经理这次过来是为了引入原材料的事儿达成合作。”
“不是园山饭店一家，而是整个行业合作，增加双方餐饮行业互联。”
中国陆地广物博，產出丰富，正儿八经中餐饭店都离不开国內。
那边的高端饭店大多也都是八大菜系带出去的师承，其实很早就从国內进口原材料了。
不过原本是以腊货和香料为主，这次会增加冷冻和生鲜，扩大贸易规模。
这种增加外匯的好事儿国內肯定是愿意的，还能增加两岸贸易。
“阿虎，选你作陪也是因为你学的菜系多，对国內特色原材料比较了解，到时候褚部长答不上来的问题就得交给你了。”
“放心，但凡国內外叫得上名字的食材我心里都有数。”他自信的说道。
融匯十六个菜系所长，对具体的原材料怎么可能不清楚。
正在阅读第163章 国际调味料巨头，沉浸其中无法自拔。
他自认为现在国內没人比他更適合这个位置。
林主任点了点头，眼前这个陈厨確实很厉害，甚至比他见过的一些世界厨王都博学。
深吸一口香菸缓缓吐出，他继续说道：“还有件事就是外资进入。”
“外资预算管理实施办法？”陈芝虎心里一动。
林主任眼睛一愣，“这你也知道？”
特么的，这不是厨子么，怎么张口就把前几天刚出台的文件说出来，反应真快。
“和朋友聊过几次，大家都认为明年外资涌入会格外的多。”陈芝虎淡定说道。
他知道个鸡儿，就是看了小马他们在bbs上面的聊天內容。
“哈哈，我发现你还真是个人才。”此时林主任也开始正色看待眼前的年轻人，手艺再好也就那样，但能从一份文件察觉到经济变化的可就厉害了。
“这次私下谈判还有联合利华、康宝（家乐）、味好美这些国际调味料巨头。”
“因为外资管理办法的开放，他们这次过来是想在国內合资建厂。”
“我和海天酱油厂、致美斋这些企业都聊过，他们隱隱有些抵制情绪。”
陈芝虎闻言却是笑了笑，“林主任，您知道现在一瓶进口的鸡饭酱油多少钱吗？”
“多少？”
“28块钱。”
“这......”林主任目瞪口呆，哪怕他不是厨师都知道这个价格很夸张。
这头牛买回来是花了大价钱的，小刘他爸用2000块和人收的，他这边又加了一千块运输费。
要知道这可是生牛的价格。
但他询问过谢师兄，广西那边送过来的小母牛也得八块钱一斤。
小母牛卖的人本来就少，路途一远肯定要溢价。
隨后批发市场那边又送来三只飞龙，500块一只，再加上湖南送来的沙岭子猪，厨房后院都快干农家院子了。
周建国那边也开始帮他准备龙虎凤大会的原材料。
这些材料都是他月底招待要用的。
这次招待真的要拿出十二成功力，不为別的，单单就一个圆山饭店总经理会来他都不能掉链子。
作为湾湾的顶级酒楼，圆山饭店可不简单，毗邻台北故宫，常为接待外国元首的场所，里面大厨都是民国就带过去的大师传承下去的，放在国內最少也是北京饭店一个级別的，来的其他客人肯定也不简单。
他得好好展现一下融合菜掌门人的风范才行。
.......
25號这天，陈芝虎拿著完成的菜单来到中烹协驻地。
到办公室林主任早就等著了。
今天过来一是为了对菜单，再一个就是通通气，把29號的接待宴席的探討內容提前说一下。
菜单上面十二个热菜，六道凉菜外加两道点心，林主任看了不停点头，宴席安排没的说。
不仅有国宴菜，粤鲁淮扬的特色也体现出来，毛氏红烧肉更是神来之笔。
“黄牛肉、飞龙和沙子岭猪我都让人养在酒楼后院，等接待那天现杀。”
“哈哈，那就更好了。”林主任点了点头，这份菜单没问题。
他们经常来南海国宾做接待的都知道，陈芝虎专精的高端接待比官方招待所都厉害。
“先坐，抽根烟，我和你简单说说情况。”
两人来到茶台这边一起吞云吐雾，林主任也终於和他讲了这次中烹协到底要干嘛。
“听褚部长讲，去年一场大火后园山饭店人事变动有点大。”顿了一下他继续说道：“新任总经理这次过来是为了引入原材料的事儿达成合作。”
“不是园山饭店一家，而是整个行业合作，增加双方餐饮行业互联。”
中国陆地广物博，產出丰富，正儿八经中餐饭店都离不开国內。
那边的高端饭店大多也都是八大菜系带出去的师承，其实很早就从国內进口原材料了。
不过原本是以腊货和香料为主，这次会增加冷冻和生鲜，扩大贸易规模。
这种增加外匯的好事儿国內肯定是愿意的，还能增加两岸贸易。
“阿虎，选你作陪也是因为你学的菜系多，对国內特色原材料比较了解，到时候褚部长答不上来的问题就得交给你了。”
“放心，但凡国內外叫得上名字的食材我心里都有数。”他自信的说道。
融匯十六个菜系所长，对具体的原材料怎么可能不清楚。
正在阅读第163章 国际调味料巨头，沉浸其中无法自拔。
他自认为现在国內没人比他更適合这个位置。
林主任点了点头，眼前这个陈厨確实很厉害，甚至比他见过的一些世界厨王都博学。
深吸一口香菸缓缓吐出，他继续说道：“还有件事就是外资进入。”
“外资预算管理实施办法？”陈芝虎心里一动。
林主任眼睛一愣，“这你也知道？”
特么的，这不是厨子么，怎么张口就把前几天刚出台的文件说出来，反应真快。
“和朋友聊过几次，大家都认为明年外资涌入会格外的多。”陈芝虎淡定说道。
他知道个鸡儿，就是看了小马他们在bbs上面的聊天內容。
“哈哈，我发现你还真是个人才。”此时林主任也开始正色看待眼前的年轻人，手艺再好也就那样，但能从一份文件察觉到经济变化的可就厉害了。
“这次私下谈判还有联合利华、康宝（家乐）、味好美这些国际调味料巨头。”
“因为外资管理办法的开放，他们这次过来是想在国內合资建厂。”
“我和海天酱油厂、致美斋这些企业都聊过，他们隱隱有些抵制情绪。”
陈芝虎闻言却是笑了笑，“林主任，您知道现在一瓶进口的鸡饭酱油多少钱吗？”
“多少？”
“28块钱。”
“这......”林主任目瞪口呆，哪怕他不是厨师都知道这个价格很夸张。