第125章 灌汤黄鱼(上)
大神风雪钓鱼人携新作《1996:从行政总厨开始》入驻!
陈芝虎的师傅黄永华去不了京城主要是成名太晚,等论资排辈到他的时候岁数已经大了。
顺德菜说句大佬如云真不是开玩笑的,竞爭力太大。
但老吴的师父在人民大会堂確实有点出人意料,师承有点猛啊。
吴师傅小声说了下自己的情况,他是没资格去京城的,他师父带著自己儿子和大师兄去了京城,剩下的徒弟只能自谋生路。
而且湖南人闯珠三角已经是一股风潮,他也不想去京城,赚不到钱地位再高有个屁用。
90年月薪过万的湘菜师傅只有珠三角有,其他任何地方都不可能。
现在他在鹏城买了房子,老婆孩子都接过来了,日子越来越有奔头。
中午忙完,陈芝虎又拉著人来到办公室追根问底。
“跟我说说人民大会堂唄?是不是有许多名贵食材?”他拿出从老板那顺来的中华丟了一根过去,自己也点上。
是个厨子对人民大会堂都好奇,里面真正匯聚了全国菜系的高手,如果能进修个两年就好了。
“我和我师兄打过几次电话,他说的比较模糊。”老吴斟酌片刻,再次开口:“里面的师傅们要求確实很高,菜品首先要求稳,然后在求稳的基础上做出食材的风味。”
“你做的兰花甲鱼就挺合適去人民大会堂的,用火腿蟹黄的金汤融合甲鱼的风味,蒸到酥烂,盐口淡,风味浓。”
陈芝虎琢磨片刻点了点头,求稳的菜想做出亮点確实要求高。
许多高端宴席吃著没意思就是师傅火候不够,太过求稳了,烧出来清汤寡水的。
“那食材呢?是不是有很多绝跡的食材?”
“唔,还行吧,我师兄说在里面见识確实多,不过我自己也没去过,只能胡乱扯两句了。”
实际上他还知道一点点,但不能瞎几把乱说,那地方太敏感了。
“好吧。”陈芝虎也觉得自己追问这些內容有些不合適。
“你把你的祖庵菜都写到我菜簿上吧,回头我也好安排。”
“行!”
这时候他的bp机响了,便拿起边上的固话回拨。
虽然有手机,但bp机信號比手机要强一些,他还是在用,个人名片上传呼號还印著呢。
电话拨过去,没想到是上次码头认识的那一伙钓鱼佬打来的。
“陈师傅,我们有人在外海发现了大黄鱼的种群,他们上了不少货,我通知你一下准备收鱼。”电话另一边的钓鱼佬兴奋的说道。
“你怎么知道的?”陈芝虎压下心里的兴奋,大黄鱼肯定要收,不过得確认情况。
“我们有无线电啊,我朋友他们好像上了五条大黄鱼,你要的话我就不通知其他人了,我这边马上也要出发。”
“丟,坐標给我,我现在找船。”
“放心,后面不管你钓没钓到鱼,肯定有表示了。”
记好坐標,他二话不说就去前面找人去了。
在岸上等著可不行,野生大黄鱼有价无市,去海上收才保险。
来到前厅,汪伯正在茶台这边饮茶,汪老板倒是没看到人。
“阿伯,海上有大黄鱼消息,您看能不能派人去海上收货?”
汪伯端茶的手一抖,黑著脸看著他,“我特么刚歇口气。”
........
最终阿伯又带著人出海了。
大黄鱼几千上万一条,赚钱也是几千上万,再累也得上。
陈芝虎笑呵呵的来到温澜这边。
“老婆,你真好看。”日常哄自家女人,这女人被他调教的越来越有味道了。
坐那里就像熟透了的水<i class=“icon icon-unie031“></i><i class=“icon icon-unie0e1“></i>一样。
“我来亲戚了。”温澜无语的看著他,“你行不行啊?老娘腰都快断了。”
又是被白玩的一个月,她甚至都开始怀疑自己了,准备这个月去医院看看。
陈芝虎怎么看都不像生不出孩子的人,折腾起来没个够的。
“多试试嘛,那你这几天先休息好。”他訕訕的从兜里拿出一捆钱,“这个给你,好好补补身子。”
又是五千块,李冉冉那边今晚也得给。
“算你有良心。”看到钱温澜也没矫情,直接收到自己的包包里。
“你跟咱妈说一声,过两天有空我上门吃个饭。”
“又来?”她哭笑不得,狗男人怎么一天天想著来她家啊。
“联络感情啊,回头咱俩把事儿办了,省了冉冉和蓉蓉惦记个没完。”
陈芝虎呵呵一笑,直接转身离开。
温澜眼神复杂的看著男人的背影,心里既欢喜又不安。
欢喜的是陈芝虎只是因为在床上隨口说的一句话,记到现在还是坚定的选择她。
陈芝虎的师傅黄永华去不了京城主要是成名太晚,等论资排辈到他的时候岁数已经大了。
顺德菜说句大佬如云真不是开玩笑的,竞爭力太大。
但老吴的师父在人民大会堂確实有点出人意料,师承有点猛啊。
吴师傅小声说了下自己的情况,他是没资格去京城的,他师父带著自己儿子和大师兄去了京城,剩下的徒弟只能自谋生路。
而且湖南人闯珠三角已经是一股风潮,他也不想去京城,赚不到钱地位再高有个屁用。
90年月薪过万的湘菜师傅只有珠三角有,其他任何地方都不可能。
现在他在鹏城买了房子,老婆孩子都接过来了,日子越来越有奔头。
中午忙完,陈芝虎又拉著人来到办公室追根问底。
“跟我说说人民大会堂唄?是不是有许多名贵食材?”他拿出从老板那顺来的中华丟了一根过去,自己也点上。
是个厨子对人民大会堂都好奇,里面真正匯聚了全国菜系的高手,如果能进修个两年就好了。
“我和我师兄打过几次电话,他说的比较模糊。”老吴斟酌片刻,再次开口:“里面的师傅们要求確实很高,菜品首先要求稳,然后在求稳的基础上做出食材的风味。”
“你做的兰花甲鱼就挺合適去人民大会堂的,用火腿蟹黄的金汤融合甲鱼的风味,蒸到酥烂,盐口淡,风味浓。”
陈芝虎琢磨片刻点了点头,求稳的菜想做出亮点確实要求高。
许多高端宴席吃著没意思就是师傅火候不够,太过求稳了,烧出来清汤寡水的。
“那食材呢?是不是有很多绝跡的食材?”
“唔,还行吧,我师兄说在里面见识確实多,不过我自己也没去过,只能胡乱扯两句了。”
实际上他还知道一点点,但不能瞎几把乱说,那地方太敏感了。
“好吧。”陈芝虎也觉得自己追问这些內容有些不合適。
“你把你的祖庵菜都写到我菜簿上吧,回头我也好安排。”
“行!”
这时候他的bp机响了,便拿起边上的固话回拨。
虽然有手机,但bp机信號比手机要强一些,他还是在用,个人名片上传呼號还印著呢。
电话拨过去,没想到是上次码头认识的那一伙钓鱼佬打来的。
“陈师傅,我们有人在外海发现了大黄鱼的种群,他们上了不少货,我通知你一下准备收鱼。”电话另一边的钓鱼佬兴奋的说道。
“你怎么知道的?”陈芝虎压下心里的兴奋,大黄鱼肯定要收,不过得確认情况。
“我们有无线电啊,我朋友他们好像上了五条大黄鱼,你要的话我就不通知其他人了,我这边马上也要出发。”
“丟,坐標给我,我现在找船。”
“放心,后面不管你钓没钓到鱼,肯定有表示了。”
记好坐標,他二话不说就去前面找人去了。
在岸上等著可不行,野生大黄鱼有价无市,去海上收才保险。
来到前厅,汪伯正在茶台这边饮茶,汪老板倒是没看到人。
“阿伯,海上有大黄鱼消息,您看能不能派人去海上收货?”
汪伯端茶的手一抖,黑著脸看著他,“我特么刚歇口气。”
........
最终阿伯又带著人出海了。
大黄鱼几千上万一条,赚钱也是几千上万,再累也得上。
陈芝虎笑呵呵的来到温澜这边。
“老婆,你真好看。”日常哄自家女人,这女人被他调教的越来越有味道了。
坐那里就像熟透了的水<i class=“icon icon-unie031“></i><i class=“icon icon-unie0e1“></i>一样。
“我来亲戚了。”温澜无语的看著他,“你行不行啊?老娘腰都快断了。”
又是被白玩的一个月,她甚至都开始怀疑自己了,准备这个月去医院看看。
陈芝虎怎么看都不像生不出孩子的人,折腾起来没个够的。
“多试试嘛,那你这几天先休息好。”他訕訕的从兜里拿出一捆钱,“这个给你,好好补补身子。”
又是五千块,李冉冉那边今晚也得给。
“算你有良心。”看到钱温澜也没矫情,直接收到自己的包包里。
“你跟咱妈说一声,过两天有空我上门吃个饭。”
“又来?”她哭笑不得,狗男人怎么一天天想著来她家啊。
“联络感情啊,回头咱俩把事儿办了,省了冉冉和蓉蓉惦记个没完。”
陈芝虎呵呵一笑,直接转身离开。
温澜眼神复杂的看著男人的背影,心里既欢喜又不安。
欢喜的是陈芝虎只是因为在床上隨口说的一句话,记到现在还是坚定的选择她。