第8章 送豆腐
沈砚一鱼两吃，小心把鱼肉剔下来，做鱼羹，给孩子吃。
鱼骨就用猪油煎一下后熬汤，汤熬得又白又浓，由於汤里没有乾货，沈砚就在汤里加了酸菜、土豆片、小瓜等，再油炸几截干辣椒和一把椒，油气十足地浇在了上面，最后再用撒盐哥的手势，撒了一把葱，做成了素菜为主的酸菜鱼。
沈砚的操作把许清寧看得一愣一愣的，那年月谁这么做菜啊，多浪费油啊，这么做菜还不被骂死。而且最主要的是，就算有钱人家，也没有这种做菜的心思。
姐夫，真的有点怪。
不过许清寧的肚子没有掩饰对这些菜的垂涎，已经咕咕叫了好几次了。
果然，吃饭时，许清寧大大的眼睛又瞪圆了。
太好吃了，好吃到让人有惊艷之感，特別是那道酸菜鱼，麻辣酸鲜，吃土豆片、小瓜都有吃肉的感觉。
沈砚心道：“欢迎尝试素菜版的太二酸菜鱼。”
太二酸菜鱼的做法，沈砚是在抖音上学会的，前生做过几次，味道都不错。
写文字的人嘛，爱好美食是天性，会做一手好菜也很正常。
像是汪曾祺这些人，既是名作家，也是庖厨高手。
用前生的做法对付1983年的人，那就是降维打击，他们常年青菜萝卜，口味极其灵敏，只要好吃一点点，对他们而言就是珍饈。
许清寧不好意思地又吃了三碗饭，悄悄打了个饱嗝。
沈白芨也喜欢吃鱼汤淘的米饭，小小的她，也吃了小半碗。
別看她小小年纪，却已经能吃辣了。
沈天冬嘛，吃鱼羹吃得像个土匪，直接用手去抓来塞嘴里。
沈砚万分细心地把所有鱼刺挑出，所以不必担心鱼刺的问题。
所有的菜都被吃得一乾二净，许清寧虽然嘴巴不说，但却用实际行动认可了沈砚的厨艺。
沈砚很满足，小小露了一手，就得到了这样的捧场，承让承让。
如此过了七八日，许清寧天天来帮沈砚带孩子和温习功课。沈砚则用尽心思做好吃的款待她，搞得许清寧这几天一起床就期待去姐夫家了。
就连爸妈做好了饭喊她吃，她都说不饿，然后跑到沈砚家大吃特吃。
不过那年月的饭菜没什么油水，加上许清寧基因好，所以怎么餵都餵不胖，仍旧是那么苗条那么好看。
青溪河的沟渠修建终於完工了，又遇著周末，一家好不容易都在家，大嫂就开始磨豆腐改善一下生活。
农村磨豆腐吃，那可不常见，一般是家里有喜事以及有重要客人来才会如此。
今天有沈天竹姐弟带两个小傢伙，许清寧就没有来。
饭桌上，沈墨说他要去隔壁镇修马路，一天有三块钱的工钱。
沈砚心里有些难受，大哥这么拼，除了要养两个孩子外，还帐也是一个重要原因。
拿到稿费后，沈砚决定先把那笔帐还了，不管怎么说，那笔帐都是为了原身欠的，那和自己欠的有什么区別呢？
“大哥你什么时候走？”
“后天一早。”沈墨对一天三块的工钱很憧憬，在青溪河修沟渠，他才两块五毛一天，大嫂才一块五毛一天。
虽说要一个多月不能回来，但是回来的话，兜里可是能揣五六十块钱的。
沈砚点了点头，没说什么。
吃完饭，孙云捡了两块豆腐，让沈砚给许文和他们带去。
沈砚也没有推辞，接过了豆腐，还把两个小傢伙交託给大嫂照顾，大嫂做事心细，让人放心。
“孩子我帮你看著，去了那里，不著急回来，多和亲爷亲娘说说话。”孙云话锋一转：“今晚八点乡上放《牧马人》，你带清寧去看看嘛。”
“……”
沈砚顿时明白了大嫂做豆腐的目的，这是给自己创造机会啊。
那时候，隔一段时间，就有电影下乡，这可是个大事，十里八乡的人都会去看，早早的，放电影的场地就是人山人海。
沈砚不置可否地点了点头，然后收拾了一下，又写了三千字的小说，才提著两块豆腐向许家庄走去。
午后的太阳毒得厉害，掛在半空，晒得人发飘。
经过一片稻田时，一阵激烈的吵架声传入了沈砚的耳朵里。
“谁让你扒我家田了？”
“三哥，我不是扒你家田，今天放水轮到我的股子了，我家田在你家田后面，水要从你家田过，就借了个道。”
“借个道？那我家田里的水怎么少了那么多？你要过水我没意见，但我家田里的水要和昨晚的水位一样高才行。”
“三哥，晒了大半天了，你家水位低了不是很正常吗？我家只能放三个小时的水，把你家的水位补上来后，我家田里一滴水都没有。”
“呵呵，那关我什么事？谁让你家田在我家田后面。”
“你欺负人是吧？”
“欺负你咋了？有种別从我家田里过水。”
……
两人越说越急，最后竟然动起了手来，两个庄稼汉在水田里打得一身泥，也没有一个人去劝，全在一旁看热闹。
现在天干，稻子又正是缺水的时候，家家户户都在抢水灌田，村里给每家每户安排了灌田的轮次，但有些过於边角的田，因为要从別人家田里过，就很吃亏，为此，年年都有吵架打架的事情发生。
有一年，天干得狠，有两个村甚至为了抢水源发生了大规模械斗，还打死了人。
有些人不想和人抢，就专门选晚上的轮次，深更半夜，人人都睡觉时，他就来守著放水，往往天一亮，自家田里的水就满了。
不过隨著天越来越干，晚上抢水的人也多了。
往年，沈砚还和沈墨经常去守夜放水呢。
沈砚父母留下的田地，本来是两兄弟各分一半的，但许清芳死了后，这些田地庄稼都是哥嫂在管。沈砚清醒后，乾脆就把田地庄稼都给了哥嫂，反正他一没时间精力，二也没有必要。
那年月刚刚包產到户，很多荒都还没来得及开，所以田地並不多。哥嫂一家四口靠那点田地很难吃饱，所以沈墨才想尽办法去做工挣钱。
哥嫂一开始不同意，但沈砚说，今年庄稼出了后给我一半就行，以后你们就看著给我一点粮食好了。
哥嫂知道沈砚的情况，又要当医生，又要照看两个孩子，哪里还能种地种田啊。所以也就接了过去，说是沈砚什么时候想拿回去了就直接拿过去就好。
沈砚只留下了屋子后的三分菜地，自己种种菜吃。
水田的位置不好不坏，有要借道的，也有別人借道的，比那些全要借道的人家好不少。
根据原身的记忆，沈砚知道，这两个是亲兄弟。
所谓清官难断家务事，沈砚自然没有介入，沈砚可是穿了才洗好的白色的確良衬衣，要是因为劝架搞了一身泥，那可不划算。
而且他们兄弟打不出输贏，怎么分水？
打贏的人，贏了面子输了实利，打输的人得了实利没了面子，也算是解决这个爭端的办法之一。
重生一世的经验告诉沈砚，有些事，你是管不了的，只能听之任之。
鱼骨就用猪油煎一下后熬汤，汤熬得又白又浓，由於汤里没有乾货，沈砚就在汤里加了酸菜、土豆片、小瓜等，再油炸几截干辣椒和一把椒，油气十足地浇在了上面，最后再用撒盐哥的手势，撒了一把葱，做成了素菜为主的酸菜鱼。
沈砚的操作把许清寧看得一愣一愣的，那年月谁这么做菜啊，多浪费油啊，这么做菜还不被骂死。而且最主要的是，就算有钱人家，也没有这种做菜的心思。
姐夫，真的有点怪。
不过许清寧的肚子没有掩饰对这些菜的垂涎，已经咕咕叫了好几次了。
果然，吃饭时，许清寧大大的眼睛又瞪圆了。
太好吃了，好吃到让人有惊艷之感，特別是那道酸菜鱼，麻辣酸鲜，吃土豆片、小瓜都有吃肉的感觉。
沈砚心道：“欢迎尝试素菜版的太二酸菜鱼。”
太二酸菜鱼的做法，沈砚是在抖音上学会的，前生做过几次，味道都不错。
写文字的人嘛，爱好美食是天性，会做一手好菜也很正常。
像是汪曾祺这些人，既是名作家，也是庖厨高手。
用前生的做法对付1983年的人，那就是降维打击，他们常年青菜萝卜，口味极其灵敏，只要好吃一点点，对他们而言就是珍饈。
许清寧不好意思地又吃了三碗饭，悄悄打了个饱嗝。
沈白芨也喜欢吃鱼汤淘的米饭，小小的她，也吃了小半碗。
別看她小小年纪，却已经能吃辣了。
沈天冬嘛，吃鱼羹吃得像个土匪，直接用手去抓来塞嘴里。
沈砚万分细心地把所有鱼刺挑出，所以不必担心鱼刺的问题。
所有的菜都被吃得一乾二净，许清寧虽然嘴巴不说，但却用实际行动认可了沈砚的厨艺。
沈砚很满足，小小露了一手，就得到了这样的捧场，承让承让。
如此过了七八日，许清寧天天来帮沈砚带孩子和温习功课。沈砚则用尽心思做好吃的款待她，搞得许清寧这几天一起床就期待去姐夫家了。
就连爸妈做好了饭喊她吃，她都说不饿，然后跑到沈砚家大吃特吃。
不过那年月的饭菜没什么油水，加上许清寧基因好，所以怎么餵都餵不胖，仍旧是那么苗条那么好看。
青溪河的沟渠修建终於完工了，又遇著周末，一家好不容易都在家，大嫂就开始磨豆腐改善一下生活。
农村磨豆腐吃，那可不常见，一般是家里有喜事以及有重要客人来才会如此。
今天有沈天竹姐弟带两个小傢伙，许清寧就没有来。
饭桌上，沈墨说他要去隔壁镇修马路，一天有三块钱的工钱。
沈砚心里有些难受，大哥这么拼，除了要养两个孩子外，还帐也是一个重要原因。
拿到稿费后，沈砚决定先把那笔帐还了，不管怎么说，那笔帐都是为了原身欠的，那和自己欠的有什么区別呢？
“大哥你什么时候走？”
“后天一早。”沈墨对一天三块的工钱很憧憬，在青溪河修沟渠，他才两块五毛一天，大嫂才一块五毛一天。
虽说要一个多月不能回来，但是回来的话，兜里可是能揣五六十块钱的。
沈砚点了点头，没说什么。
吃完饭，孙云捡了两块豆腐，让沈砚给许文和他们带去。
沈砚也没有推辞，接过了豆腐，还把两个小傢伙交託给大嫂照顾，大嫂做事心细，让人放心。
“孩子我帮你看著，去了那里，不著急回来，多和亲爷亲娘说说话。”孙云话锋一转：“今晚八点乡上放《牧马人》，你带清寧去看看嘛。”
“……”
沈砚顿时明白了大嫂做豆腐的目的，这是给自己创造机会啊。
那时候，隔一段时间，就有电影下乡，这可是个大事，十里八乡的人都会去看，早早的，放电影的场地就是人山人海。
沈砚不置可否地点了点头，然后收拾了一下，又写了三千字的小说，才提著两块豆腐向许家庄走去。
午后的太阳毒得厉害，掛在半空，晒得人发飘。
经过一片稻田时，一阵激烈的吵架声传入了沈砚的耳朵里。
“谁让你扒我家田了？”
“三哥，我不是扒你家田，今天放水轮到我的股子了，我家田在你家田后面，水要从你家田过，就借了个道。”
“借个道？那我家田里的水怎么少了那么多？你要过水我没意见，但我家田里的水要和昨晚的水位一样高才行。”
“三哥，晒了大半天了，你家水位低了不是很正常吗？我家只能放三个小时的水，把你家的水位补上来后，我家田里一滴水都没有。”
“呵呵，那关我什么事？谁让你家田在我家田后面。”
“你欺负人是吧？”
“欺负你咋了？有种別从我家田里过水。”
……
两人越说越急，最后竟然动起了手来，两个庄稼汉在水田里打得一身泥，也没有一个人去劝，全在一旁看热闹。
现在天干，稻子又正是缺水的时候，家家户户都在抢水灌田，村里给每家每户安排了灌田的轮次，但有些过於边角的田，因为要从別人家田里过，就很吃亏，为此，年年都有吵架打架的事情发生。
有一年，天干得狠，有两个村甚至为了抢水源发生了大规模械斗，还打死了人。
有些人不想和人抢，就专门选晚上的轮次，深更半夜，人人都睡觉时，他就来守著放水，往往天一亮，自家田里的水就满了。
不过隨著天越来越干，晚上抢水的人也多了。
往年，沈砚还和沈墨经常去守夜放水呢。
沈砚父母留下的田地，本来是两兄弟各分一半的，但许清芳死了后，这些田地庄稼都是哥嫂在管。沈砚清醒后，乾脆就把田地庄稼都给了哥嫂，反正他一没时间精力，二也没有必要。
那年月刚刚包產到户，很多荒都还没来得及开，所以田地並不多。哥嫂一家四口靠那点田地很难吃饱，所以沈墨才想尽办法去做工挣钱。
哥嫂一开始不同意，但沈砚说，今年庄稼出了后给我一半就行，以后你们就看著给我一点粮食好了。
哥嫂知道沈砚的情况，又要当医生，又要照看两个孩子，哪里还能种地种田啊。所以也就接了过去，说是沈砚什么时候想拿回去了就直接拿过去就好。
沈砚只留下了屋子后的三分菜地，自己种种菜吃。
水田的位置不好不坏，有要借道的，也有別人借道的，比那些全要借道的人家好不少。
根据原身的记忆，沈砚知道，这两个是亲兄弟。
所谓清官难断家务事，沈砚自然没有介入，沈砚可是穿了才洗好的白色的確良衬衣，要是因为劝架搞了一身泥，那可不划算。
而且他们兄弟打不出输贏，怎么分水？
打贏的人，贏了面子输了实利，打输的人得了实利没了面子，也算是解决这个爭端的办法之一。
重生一世的经验告诉沈砚，有些事，你是管不了的，只能听之任之。